trasformazione

Nei nostri laboratori vengono lavorate le carni di Suino Nero di Parma, bovini nostrani e polleria seguendo le antiche tradizioni, con una grande attenzione a non alterare le qualità organolettiche della nostra carne, eseguendo una lavorazione prettamente naturale. Utilizziamo SOLO sale e pepe per le lavorazioni degli insaccati e dei salumi. NON sono presenti coloranti,conservanti, farine , lattosio e agenti chimici.